◎如何保存白飯?


吃不完的白飯放在電鍋裡保溫,到後來發黃變味,最後還是不得不面臨被丟棄的命運。
撇步是把未吃完的白飯,捏成一碗碗大小的飯糰,用保鮮膜或小塑膠袋包裝,或裝在保鮮盒內,同樣盡量不要有空氣在內,放入冷凍庫,需食用時,依人數控制數量,再放到微波爐內加熱,就成了現成的白米飯。


◎吃米算熱量

米飯類型
熱量
營養素
白米飯
183卡
蛋白質3.1克、脂肪0.3克、鈣1毫克
稀飯
92卡
白米飯的一半
糙米飯
182卡
蛋白質3.9克、脂肪1.4克、碳水化合物37.8克、纖維素1.6克
肉鬆飯糰
493卡
蛋白質11.4克、脂肪0.7克、鈣13毫克
五穀雜糧飯
196卡
蛋白質5克以上、脂肪1.5克、維生素B2  1.28毫克
炒飯
240卡
蛋白質6.3克、脂肪6.7克、鈣25.8毫克
地瓜飯(粥)
227卡
纖維素、維生素、礦物質豐富
蔬菜吻仔魚鹹粥 
227卡
纖維素、維生素、礦物質豐富、蛋白質、鈣質


《轉載自聯合新聞網》



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