動感小貞の

    

這個中秋節來了個搗蛋鬼--辛樂克颱風，讓很多想烤肉的人都大失所望。雖然小雲兒和我本來就沒打算烤肉，但為了應景，還是做了肉串來打打牙祭。


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食譜來源：自己亂亂搞


◎壽喜豬肉捲

材料：豬肉片　　　　８片

　　　蘆筍　　　　　４根

　　　杏鮑菇　　　　３朵

　　　洋蔥　　　　　半顆

　　　紅蘿蔔　　　　１／４根


調味料：壽喜燒醬油　　　　４大匙

　　　　料理米酒　　　　　１大匙


做法：１．將蘆筍、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔切成約莫大小的條狀。

　　　２．取豬肉片，將（做法１）切好的材料依序放入，慢慢捲起，用牙籤固定好。

　　　３．熱一個小鍋，放入一大匙的油，加入些洋蔥拌炒至香味出。

　　　４．轉小火，將捲好的豬肉捲放入；倒入醬油、料酒，燉煮約１０分鐘，即完成囉！

　　　４．放入烤箱中，待培根微焦，即可取出食用。


備註：因為培根本身就有鹹味，所以在做培根捲並不用加入其他的調味料，

　　　如果口味吃的比較重的人，可以灑一些胡椒鹽，應該也是不錯的調味唷！