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Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers

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     2008-09-13 醋溜魚片  
  
  讓我苦惱了好久,終於找到如何解決打包回來的炸魚片。
  加入不同顏色的蔬菜,多了繽紛的色彩,讓炸魚片又起死回生囉!



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食譜來源:冰冰好料理


材料:鯛魚    3片

   紅蘿蔔   適量

   洋蔥    半顆

   青椒    1顆

   大蒜    3顆

   薑     2片


調味料:蕃茄醬   3大匙

    檸檬汁   2大匙

    黑醋    1大匙

    砂糖    2大匙


醃料:蛋      1顆

   胡椒粉    1小匙

   米酒     1大匙

   鹽      1小匙

   
做法:1.先將鯛魚斜切成片狀,再用加入醃料,醃至10分鐘。

   2.把紅蘿蔔、洋蔥、青椒切片,大小相同。

   3.將醃好的魚片均勻沾取麵粉,放入鍋中油炸二分鐘後撈起。

   4.再將紅蘿蔔、洋蔥、青椒依序放入油鍋中油炸30後撈起。   

   5.熱炒鍋,放入少量的油,加入蒜末、薑末爆香。

   6.放入蕃茄醬、檸檬汁、黑醋、糖(怕酸可多加)後,再倒入

     炸過的蔬菜、魚片,均勻攪拌,就完成囉!

結論:雖然有點酸,不過因為是檸檬的酸,不是醋的酸,所以我還蠻愛的。

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動感小貞の

nicolespace 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • karta0912103
  • 看了都好好吃喔<br />
    <br />
    後天做給我們吃啦
  • Glossimar
  • To 小米<br />
    <br />
    你口憐的舅舅現被工作追殺,所以要到10月中才能回去了。 ><"
  • karta0912103
  • 好吧...<br />
    沒關係<br />
    只是要跟舅舅說<br />
    我畢旅的時候不用送宵夜了=_="