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Lilypie - Personal pictureLilypie Kids Birthday tickers

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  這個月回高雄的收穫就是學會做布丁。  

  而且不是用布丁粉喔!真的沒想到這摸簡單。

  我一直想做甜點,礙於沒有烤箱,讓我一直遲疑了很久。

  這次這個布丁則是用萬能的大同電鍋做出來的,
  不得不令人說”它真是太神奇了,傑克。”


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食譜來源:小雲兒姐姐教的 + 奇摩知識


材料:鮮奶    500ml

   全蛋    1顆

   蛋黃    3顆

   香草粉   適量

   白砂糖   40g


做法:1.將鮮奶加熱,加入白砂糖。(約加熱至50度即可)

   2.把全蛋及蛋黃打散,加入香草粉。

   3.再將做法2倒入做法1中再攪拌一下,過瀘後,倒入蒸碗中。

   4.放入電鍋中,看容器的大小,調整蒸的時間。(因為我用的是

     一般吃飯的磁碗,所以蒸了25分鐘。)


◎蒸蛋or布丁小技巧:在電鍋裏放一支筷子,也就是讓鍋蓋無法完全密合,
          可以避免成品產生小氣泡,破壞美感唷!


結論:因為我用的是香草粉,口味上較香草精為淡,不用怕放過多會苦。

   所以下手比較不會挫。本來是想做有一層薄脆的焦糖布丁,不過
   失敗了。  

   上網查了一下,好像一定要用噴火槍才辦法做得到。
   看來得下重本了,希望它的用途很多囉!



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動感小貞の

nicolespace 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • smaismhia
  • 天吶~~我口水流下來了...<br />
    <br />
    可已作給我享享口福嗎??<br />
    <br />
    雖然己經胖到快60了還是想...<br />
    <br />
    可是理智在揍我不准我...!@!#$@$^%&*
  • Dear<br />
    <br />
    想突破60大關嗎 我可以幫你唷 哈哈哈

    nicolespace 於 2008/09/01 12:02 回覆

  • karta0912103
  • 看起來好像跟我們做的有像耶
  • 嘻嘻~~有像厚 ^^

    nicolespace 於 2008/09/04 09:29 回覆

  • amy6857
  • 媽阿..我每次看你的網誌都是在我餓的時後..那天我們才能有口福ㄋ?/
  • Glossimar
  • To Amy<br />
    <br />
    誰叫你都不約我